Steel Ascot 90 — gasfornuis van 90 centimeter

Op zoek naar een gasfornuis van 90 centimeter met de directe temperatuurcontrole van open vuur, gecombineerd met één grote, professionele oven? De Steel Ascot 90 is een semiprofessioneel vrijstaand fornuis uit de traditionele Ascot-lijn van het Italiaanse merk Steel. In tegenstelling tot de Ascot 100 (met twee ovens) heeft dit model één ruime combi-stoomoven van 91 liter — de grootste ovenruimte binnen de Ascot-reeks — aangevuld met het gepatenteerde INNVENT dubbele-ventilatiesysteem. Het is leverbaar met vier verschillende kookplaat-configuraties: een klassieke 6-pits uitvoering, een variant met een krachtige mega-wokbrander, en twee varianten met een geïntegreerde elektrische fry-top of grill-top naast vier gasbranders.

Alle vier de varianten delen dezelfde oven, hetzelfde Full Color TFT-scherm en dezelfde afwerkingsopties. Verkrijgbaar in 9 kleurvarianten (roestvrijstaal als standaardkleur, 8 extra kleuren en desgewenst iedere RAL-kleur) en 4 afwerkingen, zodat de Ascot 90 in elk keukenconcept past — van een strakke inox-keuken tot een warme, klassieke landelijke keuken.

Belangrijkste kenmerken (alle varianten)

90 cm breed gasfornuis met één grote oven — massief messing gasbranders, 60% zuiniger dan standaard aluminium branders
Grote combi-stoomoven van 91 liter (50-315°C) — de ruimste oven binnen de Ascot-lijn, met 15 functies waaronder ontdooien, boven-/onderwarmte, boven-/onderwarmte i.c.m. stoom, grill (ook i.c.m. draaispit) en 3D hetelucht i.c.m. stoom
INNVENT dubbele-ventilatiesysteem — twee ventilatoren die tegengesteld draaien en de warme lucht gelijkmatig door de hele ovenruimte verdelen, ook op meerdere bakniveaus tegelijk
Speciale functies: rijs-stand (28°C voor het rijzen van deeg), steam-cleaning, kernthermometer, pizzafunctie (315°C voor de perfecte pizza in 3-4 minuten), ECO-modus en Shabbat-modus
Full Color TFT-scherm met elektronische temperatuurinstelling
Gietijzeren wokring, draaispit, telescopische geleiders (2 sets), geëmailleerde diepe braadslede, inlegrooster en verstevigde draadroosters (6 mm)
RVS uitneembare zijwanden (vaatwasserbestendig)
Push-pull opberglade
Standaard afwerking chroom; optioneel messing, brons of nikel
Standaard kleur roestvrijstaal (inox); optioneel 8 kleuren of elke gewenste RAL-kleur

Kookplaat-varianten

Model	Kookplaat-configuratie	Max. verbruik
AQ9S-6W	6 messing gasbranders: 2 x 1 kW, 1 x 1,8 kW, 1 x 3 kW, 2 x 3,6 kW	3,7 kW
AQ9S-4M	5 messing gasbranders incl. mega wokbrander: 1 x 1 kW, 1 x 1,8 kW, 1 x 3 kW, 1 x 3,6 kW, 1 x 6 kW	3,7 kW
AQ9S-4T	4 messing gasbranders (1 x 1 kW, 1 x 1,8 kW, 1 x 3 kW, 1 x 3,6 kW) + elektrische fry-top, dual zone 2,4 kW	6,1 kW
AQ9S-4B	4 messing gasbranders (1 x 1 kW, 1 x 1,8 kW, 1 x 3 kW, 1 x 3,6 kW) + elektrische grill-top, dual zone 2,4 kW	6,1 kW

Waarom kiezen voor de Steel Ascot 90 op gas?

De Steel Ascot 90 op gas is de perfecte keuze voor wie liever met open vuur kookt en toch niet wil inleveren op ovencapaciteit. Kies de AQ9S-6W voor een klassieke 6-pits indeling, de AQ9S-4M als je vaak wokt dankzij de mega-wokbrander van 6 kW, of de AQ9S-4T/AQ9S-4B als je naast gasbranders ook een ingebouwde elektrische fry-top of grill-top wilt. Met 91 liter is de oven de ruimste binnen de hele Ascot-reeks, en dankzij het INNVENT-systeem wordt de warme lucht perfect gelijkmatig verdeeld, ook als je op meerdere bakniveaus tegelijk werkt.

Wat wordt er standaard meegeleverd bij de Steel Ascot 90 (gas)?

Bij alle vier de gasvarianten zit standaard de volgende uitrusting inbegrepen (geen extra accessoires nodig):

2 versterkte draadroosters
Draaispit
Geëmailleerde diepe braadslede
Inlegrooster
Telescopische geleiders (2 sets)
RVS uitneembare zijwanden
Gietijzeren wokring — bij deze gasversies wél standaard inbegrepen (in tegenstelling tot de inductie-uitvoering AQ9S-5FI)
Flacon om het combi-steam reservoir mee te vullen
Kerntemperatuurmeter
Elektronische temperatuur instelling
Full Color TFT-scherm
Push-pull opberglade
INNVENT dubbele ventilator t.b.v. hetelucht

Veelgestelde vragen — Steel Ascot 90 gasfornuis

Welke kookplaat-configuraties zijn er voor de Ascot 90 op gas?

Vier: AQ9S-6W (6 gasbranders), AQ9S-4M (5 gasbranders incl. een mega-wokbrander van 6 kW), AQ9S-4T (4 gasbranders + elektrische fry-top) en AQ9S-4B (4 gasbranders + elektrische grill-top). Alle vier delen dezelfde oven en afwerkingsopties.

Wat is het verschil tussen de Ascot 90 en de Ascot 100 op gas?

De Ascot 90 heeft één grote oven van 91 liter plus het INNVENT dubbele-ventilatiesysteem, terwijl de Ascot 100 twee (of drie, bij de 100/3) kleinere ovens heeft zonder INNVENT.

Wordt er een wokring meegeleverd?

Ja. Bij alle gasvarianten van de Ascot 90 wordt standaard een gietijzeren wokring meegeleverd — bij de volledig elektrische inductie-uitvoering (AQ9S-5FI) is dit niet het geval.

Wat is het verschil tussen AQ9S-4T en AQ9S-4B?

Beide hebben 4 gasbranders, maar de AQ9S-4T heeft een elektrische fry-top (voor bijvoorbeeld pannenkoeken en eieren) en de AQ9S-4B een elektrische grill-top (voor gegrild vlees en groenten), beide met een dual-zone vermogen van 2,4 kW.

Wat is het INNVENT-systeem?

INNVENT is Steel's gepatenteerde dubbele-ventilatiesysteem met twee tegengesteld draaiende ventilatoren, die de warme lucht zowel verticaal als horizontaal gelijkmatig door de ovenruimte verdelen. Hierdoor kun je op meerdere bakniveaus tegelijk bakken zonder de ovendeur te hoeven openen.

In welke kleuren is de Steel Ascot 90 leverbaar?

Standaard in roestvrijstaal, en optioneel in 8 extra kleuren (Nero, Crema, Bordeaux, Antracite, Sabbia, Nuvola, Celeste, Ametista) of elke gewenste RAL-kleur. De afwerking is standaard chroom, optioneel messing, brons of nikel.

Wat kost de Steel Ascot 90 op gas?

Jones & Jansen, De officiële adviesprijzen incl. 21% BTW liggen tussen € 6.932 (AQ9S-6W / AQ9S-4M) en € 8.089 (AQ9S-4T / AQ9S-4B) voor de basisuitvoering in roestvrijstaal met chromen afwerking (Steel-prijslijst 2026). Kleur- en afwerkingsopties brengen een meerprijs met zich mee.

.

Bekijk de legenda van de ovenfuncties

Technische omschrijving

Download de afmetingen van dit fornuis

Download hier de gebruiksaanwijzing van deze oven.

Merk	Steel Cucine
Type	Ascot 90 inductie
Model	AQ9S-6W,4M,4T
Kleur	keuze uit 8 kleuren
Buitenmaten (hxbxd)	900-920x899x599-625 mm.* tot 97 cm met apart bestelbare verhogingsset.
Breedte	90 cm
Gas	✔
Inductie	-
Aantal branders gas	4 tot 6
Vermogen wokbranders	1 tot 2
Aantal zones inductie	nvt
Aantal flex zones	nvt
Fornuis in hoogte verstelbaar	✔
Energieklasse	A
Oven	1
Onderwarmte	✔
Bovenwarmte	✔
Hetelucht met onder en bovenwarmte	✔
Concentioneel met onder en bovenwarmte	✔
Hetelucht met grill	✔
Hetelucht met convex-element	✔
Ontdooien	✔
Grote vlakgrill met braadspit	✔
Stoomoven	✔
Inhoud oven	91 L
Binnenmaten ovens (hxbxd)	430x610x330 mm
Locatie gasaansluiting	Links boven
Aansluitwaarde electra	maximaal 6 kW
CE-Keurmerk	✔
Instalatie	Wilt u weten hoe u uw Steelfornuis aansluit? Bekijk dat hier de aansluithulp. Mocht u vragen hebben dan helpen wij u graag.

Steel Ascot 90 Gasfornuis 90 cm | AQ9S | Model 2026