TFT-kleurenscherm
Het nieuwe TFT-kleurenscherm zorgt voor een duidelijk beeld van wat er in de oven gebeurd. Het TFT-kleurenscherm zit op elke losse oven en op veel fornuizen met oven.
Overzicht
De ovens van Steel beschikken over verschillende functies en hebben diverse voordelen.
- Rijst stand
De Genesi & Ascot ovens genieten een Rijst stand. Dit is een speciale functie die de oven op 28°C brengt, de perfecte temperatuur voor het rijzen van gist in tarwe, spelt deeg of desem.
- Zelfreinigend
De Genesi & Ascot ovens hebben een reinigingsfunctie. Dit gebeurt met de meest milieuvriendelijke manier: stoom.
- Milieuvriendelijk
De ovens uit de Genesi & Ascot serie kunnen 24 uur ononderbroken koken zonder verlichting met een minimaal verbruik.
- Combi-steam
Diverse ovens zijn combi-steam. Dit geldt voor zowel de Ascot als Genesi serie. Deze ovens hebben een geëmailleerde binnenzijde met een micro getrokken roestvrijstalen bodem.
- Gepatenteerd INNVENT-systeem
Dit systeem heeft dubbele omgekeerde rotatie van beiden ventilatoren. Dit zorgt voor een gelijkmatige verdeling van de warmte door de hele oven (niet bij de Oxford serie).
Kernthermometer
Alle ovens beschikken over een speciale thermometer. Deze thermometer zorgt ervoor dat tijdens het koken de kerntemperatuur van het voedsel wordt gecontroleerd.
Dit zorgt ervoor dat de gaarheid kan worden gecontroleerd en worden afgestemd op persoonlijke voorkeur (voor de ovens van de Oxford serie geldt dit niet)
Gebruikersgemak
De ovens die voorzien zijn van een TFT-kleurenscherm zijn makkelijk in gebruik. Het display is overzichtelijk en laat precies zien wat nodig is. Zo is rechtsbovende programmering kookduur te zien. Daaronder is de uitgestelde start tijd te vinden en de verlichtings optie.
Rechtsonderin is de actuele temperatuur te vinden en links daarvan is de elektronische temperatuur instelling te vinden. met daarboven het gekozen programma.
37 voorgeprogrammeerde recepten
De Ascot & Genesi ovens hebben een speciale ingebouwde functie. De ovens beschikken namelijk over een programma met recepten. Zo is het mogelijk om een recept naar keuze te kiezen, het display geeft de juiste bijpassende functie, temperatuur en kooktijd aan. Eenvoudiger kan niet.
De voorgeprogrammeerde recepten beschikken over 3 voorgerechten, 11 vlees hoofdgerechten, 6 vis hoofdgerechten, 9 desserts, 5 brood- en pizzarecepten en 3 bijgerechten.