Revolutionair design
De Steel Enfasi Mistral is 's werelds eerste fornuis met een oven, inductiekookplaat én kookveldafzuiging.
The world's most beautiful stove, now even better
The Enfasi 90 Mistral with built-in cooktop extractor
The Steel Enfasi Mistral is the world's first stove with an oven, induction hob and cooktop extractor in one. The revolutionary carbon brushless high-performance cooktop extractor has an extraction capacity of 700 m3 per hour and a maximum noise level of only 63 dB. This makes the extraction very effective and silent and can easily be adjusted to your wishes thanks to the four possible settings.
You will now receive a free luxury downdraft 7-piece pan set from the Berghoff brand as a gift.
The extraction is sent in the induction plate and consists of a enamelled steel grille. The carbon filters of this cooktop extractor are suitable for plasma technology and air extraction directly to the outside and are easy to remove for cleaning.
The plasma filter purifies up to 98% of the extracted air and has an expected lifespan of 15 years. The standard extraction function purifies 80% of the extracted air. If you would like the plasma filter included, please contact us.
The plasma filter can be found here.
View the legend of the oven functions.
Now with a free Luxury downdraft pan set with the Steel Mistral.
The downdraft pan set is made for stoves or induction hobs with cooktop extractor. The indentation in the pan and the holes in the lid will direct the steam towards the extractor. This means you get optimal benefit from your Mistral stove.
How can the Steel Mistral extract outside?
In the drawer of the Mistral there is an option to unscrew the protective cap.
Then there is a possibility to connect the optional plasma filter.
The supplied corner piece also fits on this. There is a flange in the bottom that can be removed. The other part of the corner piece fits into this, so that the extracted air comes out from under the stove and can be taken outside or to another room using ventilation pipes. A tube can also be connected to the other part of the Plasma filter.
The drain pipes are available from us, among others.
How do you clean the filters of the Steel Mistral stove with cooktop extractor?
The stove with cooktop extractor consists of 2 filter sets. A grease filter set and a carbon filter set. These filters are both easy to clean or regenerate so that they remain in good condition.
You can put the grease filters in the oven at 70ºC for about 45 minutes. This way the grease melts and the filter is clean again. Dry the filter and it is ready for use again.
You can simply put the carbon filters in the dishwasher and then regenerate the carbon filters in the oven by drying them in an oven at 80ºC for approximately 45 minutes.
The advice is to do this every month.
How long does a carbon filter for the Steel Mistral last?
The lifespan of a carbon filter is of course highly dependent on use. It is recommended to change the filters at least every 2 years. You can order these carbon filters from us.
If you have more questions, please contact us.
Technical description
| Brand | Steal Cucine |
| Type | Enfasi |
| Fashion model | Mistral |
| Colour | Matt black |
| External dimensions (hxwxd) | 900-970 x 899 x 599-625mm |
| Width | 90 cm |
| Induction | ✔ |
| Number of zones induction | 4 |
| Number of flex zones | 4 |
| Height-adjustable stove | ✔ |
| Energy class | a |
| Oven | 1 |
| Under heat | ✔ |
| Top heat | ✔ |
| Hot air with top and bottom heat | ✔ |
| Conventional with top and bottom heat | ✔ |
| Hot air with grill | ✔ |
| Hot air with convex element | ✔ |
| Defrost | ✔ |
| Large surface grill with rotisserie spit | ✔ |
| Steam oven | - |
| Contents of oven | 91 litres |
| Internal oven dimensions (hxwxd) | 4 30 x 610 x 390 mm |
| CE quality mark | ✔ |
| Installation | Would you like to know how to connect your steel stove? View the connection help here. If you have any questions, we are happy to help you. |
Steel Stove Enfasi Mistral 90 | With cooktop extractor | EQ9F-4FIK
Overzicht
Dit Steel Enfasi fornuis beschikt over diverse voordelen.
- Ingebouwde kookveldafzuiging
De ingebouwde kookveldafzuiging heeft een afzuigcapaciteit van 700 m3 per uur en een geluid van slechts 63 dB.
- Afzuigen met 4 standen
De kookveldafzuiging biedt 4 standen om af te zuigen en is gemakkelijk te reinigen.
- TFT-kleurenscherm
Het TFT-kleurenscherm zorgt voor een duidelijk beeld van alles wat er in de oven gebeurt.
- Made in Italy
Dit fornuis wordt in Italië met de handgemaakt door Italiaanse ambachtslieden.
- Volledig veilig
Ovendeuren met dubbel veiligheidsglas dat niet warmer wordt dan 45 °C.
- Professionele oven
De grote oven heeft een dubbele INNVENT ventilator en een bereik van 50 tot 315 °C.
- Robuuste draaiknoppen
Oók voor het bedienen van de inductieplaat.
Het pronkstuk van je keuken
De Steel Enfasi Mistral is 's werelds eerste fornuis met een oven, inductiekookplaat én kookveldafzuiging in één.
De bovenzijde van de Mistral is voorzien van een krachtige inductieplaat met 4 flex inductiezones. Iedere inductiezone is te koppelen aan de aangrenzende zone om zo één grote inductiezone te creëren. De ingebouwde kookveldafzuiging vind je in het midden van de inductieplaat, strak weggewerkt met een mat ventilatierooster.
De oven van de Enfasi Mistral is een elektrische multifunctionele oven met een inhoud van 91 liter en een maximumtemperatuur van 315 °C. De oven beschikt daarnaast over een ingebouwde kernthermometer, waardoor je ook de temperatuur van binnenin het gerecht gemakkelijk volgt op het TFT-kleurenscherm.
Kookveldafzuiging
De ingebouwde kookveldafzuiging van de Enfasi Mistral is revolutionair en de eerste ingebouwde afzuiging van Steel Cucine.
De koolborsteloze high-performance kookveldafzuiging heeft een afzuigcapaciteit van 700 m3 per uur en een maximum geluidsniveau van slechts 63 dB. De afzuiging is hierdoor zeer effectief en geruisloos en is dankzij de vier mogelijke standen gemakkelijk aan te passen op je wensen.
De afzuiging is verzonden in de inductieplaat en bestaat uit een geëmailleerd stalen rooster. De koolstoffilters van deze kookveldafzuiging zijn geschikt voor plasmatechniek en luchtafvoer rechtstreeks naar buiten en zijn gemakkelijk te verwijderen om te reinigen. In totaal beschikt de Mistral over 4 koolstoffilters.
Een compleet pakket
De volgende accessoires worden meegeleverd.
• Draadrooster;
• Draaispit;
• Geëmailleerde diepe bakplaat;
• Kernthermometer.
Naast alle meegeleverde accessoires, biedt Jones & Jansen diverse optionele Steel Cucine accessoires voor dit fornuis.
Bekijk in de showroom
Wij zijn premium online dealer van het Italiaanse merk Steel Cucine. Wil je dit fornuis graag in het echt bekijken? We vertellen je er graag meer over in onze showroom. Neem contact op voor een afspraak.
100% Made in Italy
Steel Cucine is een Italiaans bedrijf met een lange familietraditie gelegen in Carpi, in de buurt van Bologna. Het oorspronkelijke bedrijf is opgericht in 1922 door Angelo Po. Zijn vakmanschap in het verwerken van roestvrijstaal resulteerde in de productie van de eerste handgemaakte kachels en later in de productie van hoogwaardige apparatuur voor restaurants.
Anno nu is Steel vooruitstrevend in het vervaardigen van fornuizen en alle overige apparatuur voor in de keuken. Innovatie en functionaliteit zijn synoniem aan het design en de professionele aanpak van het merk. Elke dag ontwerpt Steel Cucine fornuizen waarin zij hun passie voor schoonheid en functionaliteit uiten.
Steel Cucine als merk staat voor een cultuur van uitmuntende prestaties en echt Made in Italy. Een Steel fornuis zelf staat precies tussen traditioneel en modern. Het is een exclusief apparaat dat Steel opdraagt aan alle kenners van haute cuisine en design.
Apart te bestellen accessoires
Accessoires
• Mat geëmailleerde gietijzeren Fry-top inclusief rvs onderstel: (DA-ST)
• Veiligheidshandgrepen (2 stuks) voor diepe bakplaat (SA-ML)
• Inzet rooster – oven 90 cm : (SA-T9)
• Teleskoop-geleiders (1 paar) : (SA-GT)
• Pizza steen inclusief RVS frame 60cm: (SA-P7)
• Set catalytische wanden (90 cm): (SA-PCG-9)
• Zwarte strip voor Enfasi, 100 cm breed, tbv verdieping fornuis naar 70 cm bladdiepte : (OA-D10-NF)
• Zwarte strip voor Enfasi, 100 cm breed, tbv verdieping fornuis naar 65 cm bladdiepte : (OA-D10-5-NF)
Vragen?
Ben je geïnteresseerd in dit Steel fornuis, maar weet je niet welke accessoires je nodig hebt? Neem vrijblijvend contact met ons op. Tevens zijn er van verschillende accessoires, zoals braadsledes en roosters, meerdere maten beschikbaar. Onze specialisten staan voor je klaar om al je vragen te beantwoorden.